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RECIPE MAIN IMAGE Rôti de porc froid
Bon marché
1.5 heures
Facile
6 Personne(s)

Rôti de porc froid

4,8  (12)

Ingrédients

  • Un rôti de porc dans le filet d'environ 1 kg
  • 1 oignon
  • 1 c à café garam massala
  • 1 c à café curcuma
  • 70 g beurre
  • Poivre

Préparation

  1. Je préchauffe mon four à 180°.

  2. Dans un plat, je dispose le rôti de porc, je l'entoure de rondelles d'oignons.

  3. Je saupoudre des épices et du poivre (je ne sale pas la viande pour lui éviter de durcir).

  4. Un fond d'eau...

  5. Et je place au four (compter 90 mn pour 1 kg) en le retournant à mi-cuisson.

  6. Je laisse refroidir et je le sers tranché très finement.

  7. Pratique, car préparé la veille, permet de gagner du temps.

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