Banana Bread !
Ingrédients
- 225g de farine tamisée
- 100g de sucre (ou plus)
- 2 grosses noix de beurre
- 1 peu de cassonade
- 4 bananes
- 100g de pépites de chocolat
- 3 cuillères de rhum (ou moins)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de lait
- 2 gros oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
Préparation
Pelez et Coupez 3 bananes en rondelles et la 4ème en longueur.
Dans une poêle faites fondre une noix de beurre et faites revenir vos rondelles de bananes ainsi que la banane coupée en deux, avec le rhum. Réservez.
Dans une casserole faites fondre une belle noix de beurre (à peu près 100g). Réservez.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé jusqu’à blanchiment.
Ajoutez la farine, le bicarbonate, la levure ainsi que le beurre que vous avez fait fondre.
Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Ajoutez maintenant les rondelles de bananes et les pépites de chocolat. À l’aide d’une spatule, mélangez délicatement.
Beurrez votre moule à cake et vos petits moules (j’avais trop de pâte, j’ai fait des petits gâteaux en plus). Remplissez votre moule à cake avec la pâte, ajoutez votre banane coupée en deux et saupoudrez de cassonade. Remplissez vos petits moules avec le reste de pâte.
Mettez vos moules au four préalablement chauffé à 180° pendant 45 minutes en surveillant la cuisson.
À manger tiède ou froid.
Pelez et Coupez 3 bananes en rondelles et la 4ème en longueur.
Dans une poêle faites fondre une noix de beurre et faites revenir vos rondelles de bananes ainsi que la banane coupée en deux, avec le rhum. Réservez.
Dans une casserole faites fondre une belle noix de beurre (à peu près 100g). Réservez.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé jusqu’à blanchiment.
Ajoutez la farine, le bicarbonate, la levure ainsi que le beurre que vous avez fait fondre.
Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
Ajoutez maintenant les rondelles de bananes et les pépites de chocolat. À l’aide d’une spatule, mélangez délicatement.
Beurrez votre moule à cake et vos petits moules (j’avais trop de pâte, j’ai fait des petits gâteaux en plus). Remplissez votre moule à cake avec la pâte, ajoutez votre banane coupée en deux et saupoudrez de cassonade. Remplissez vos petits moules avec le reste de pâte.
Mettez vos moules au four préalablement chauffé à 180° pendant 45 minutes en surveillant la cuisson.
À manger tiède ou froid.
