Cupcake Kinder Bueno
Ingrédients
- Farine - 90 gr
- Oeuf - 1
- Fromage blanc - 2 cas
- Nutella - 2 cas
- Levure chimique - 10 g
- Huile de tournesol - 25ml
- Sucre semoule - 35g
- Extrait de vanille - 1 cac
- Pour le topping:
- Kinder bueno - 2 paires
- Mascarpone - 250g
- Sucre glace - 3 cas
- Lait - 100ml
- Pou la deco:
- Kinder bueno
- Paillettes dorés
Préparation
Préchauffer le four a 180°.
Dans une petite casserole écraser 2 paires de kinder bueno.
A feu doux, ajouter le lait petit à petit.
Laisser bien fondre les kinder bueno.
Passer la préparation au chinois.
Mettre au réfrigérateur.
Préparation de la pâte a cupcake :
Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre.
Mélanger la farine avec la levure et l'huile avec le fromage blanc et le nutella.
Ajouter la moitié du mélange farine-levure au mélange oeufs-sucre puis y incorporer la moitié du mélange huile-fromage blanc-nutella.
Bien remuer et recommencer dans le même ordre.
Mettre les caissettes dans les moules et les remplir au 3/4.
Cuire à 180° pendant 20 minutes.
A la sortie du four, les laisser refroidir.
Reprenons la préparation du topping :
Mélanger délicatement le mascarpone avec le sucre glace.
Ajouter tout en continuant de mélanger délicatement le mélange lait-kinder bueno refroidi précédemment préparé.
Remettre au frais en attendant de glacer les cupcakes.
Décorer.
Préchauffer le four a 180°.
Dans une petite casserole écraser 2 paires de kinder bueno.
A feu doux, ajouter le lait petit à petit.
Laisser bien fondre les kinder bueno.
Passer la préparation au chinois.
Mettre au réfrigérateur.
Préparation de la pâte a cupcake :
Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre.
Mélanger la farine avec la levure et l'huile avec le fromage blanc et le nutella.
Ajouter la moitié du mélange farine-levure au mélange oeufs-sucre puis y incorporer la moitié du mélange huile-fromage blanc-nutella.
Bien remuer et recommencer dans le même ordre.
Mettre les caissettes dans les moules et les remplir au 3/4.
Cuire à 180° pendant 20 minutes.
A la sortie du four, les laisser refroidir.
Reprenons la préparation du topping :
Mélanger délicatement le mascarpone avec le sucre glace.
Ajouter tout en continuant de mélanger délicatement le mélange lait-kinder bueno refroidi précédemment préparé.
Remettre au frais en attendant de glacer les cupcakes.
Décorer.
