Nuggets de filet de poulet maison

Préparation

1. Découpez le filet de poulet en morceaux de la taille des nuggets souhaitée.

2. Découpez l'ail en petits cubes

3. Mélangez le poulet découpé, coriandre, ail, chili, sel, poivre et vinaigre

4. Laissez mariner pour 10 min

5. Battez l'œuf dans un bol

6. Ajoutez l'oeuf à notre poulet mariné

7. Mélangez l'oeuf et le poulet

8. Ajoutez la farine puis mélangez

9. Enrobez chaque morceau de poulet par la chapelure, jusqu'à qu'il soit complètement enrobé

10. Dans une poêle, faites chauffer suffisamment d'huile à 180°C pour couvrir nos nuggets

11. Frire les nuggets à feu moyen pendant 6 minutes environ, sans oublier de les retourner à mi-cuisson

12. Dégustez les nuggets encore chauds avec la sauce de votre choix