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Ingrédients

  • Pour la crème citron :
  • 1 oeuf
  • 50 grs de sucre
  • 30 grs de jus de citron
  • 20 grs de beurre
  • Pour les moelleux :
  • 75 grs de sucre
  • 1 oeuf
  • 35 grs de crème liquide
  • 60 grs de farine
  • 1 gr de levure
  • 20 grs d'huile d'olive
  • Sucre glace

Préparation
  1. Préparation de la crème citron :

  2. Mélanger l'oeuf, le sucre et le jus de citron

  3. Bien mélanger

  4. Cuire à feu doux jusqu'à épaissement

  5. Hors du feu , ajouter le beurre

  6. Bien mélanger

  7. Filmer au contact et mettre au réfrigérateur

  8. Préparation des moelleux :

  9. Mélanger le sucre et l'oeuf

  10. Ajouter la crème, bien mélanger

  11. Ajouter la farine et la levure

  12. Bien mélanger

  13. Ajouter l'huile, mélanger

  14. Mettre dans des moules

  15. Cuire à 160 degrés pendant 18 minutes

  16. Laisser refroidir

  17. Evider le centre du moelleux

  18. Déposer la crème citron

  19. Remettre le haut du moelleux

  20. Saupoudrer de sucre glace

Avis de consommateurs
18 Commentaires de Consommateurs

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