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RECIPE MAIN IMAGE Dos de cabillaud au riz Basmati
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Dos de cabillaud au riz Basmati

2,3  (<10 Évaluations)

Préparation
  1. Pour 6 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 16 mn Ingrédients : - 400 g de riz Basmati - Une noix de beurre de Baratte - 4 dos de cabillaud surgelés - 1 chorizo - 200 g de poivrons en lanières surgelés
  2. - Echalote émincée surgelée - Ail surgelé - 1 Kub or - 30 cl de crème entière Préparation de la recette : Mettre le riz à cuire 10 mn dans de l’eau bouillante et égoutter. Ajouter ensuite une noix de beurre de Baratte, assa
  3. isonner et réserver. Faire cuire le poivron avec les échalotes, l’ail et le Kub or, sans ajouter de matières grasses, pendant 5 mn à feu fort, puis 5 mn à feu doux en remuant régulièrement. Pendant ce temps, couper chaque pavé
  4. de cabillaud en 8, ôter la peau du chorizo et découper le en rondelles. Ajouter le poisson et le chorizo au poivron cuit et laisser cuire environ 5 mn à feu fort, en remuant délicatement. Mettre la crème entière en fin de cuisson et
  5. laisser chauffer 1 mn. Dresser ensuite les assiettes en mouillant un peu le riz de la sauce de cuisson. Bonne dégustation !!! Astuce : Si vous avez le temps, utilisez des produits frais, ça n’en sera que meilleur !

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