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Ingrédients

  • 140 g de farine
  • 120 g de sucre en poudre
  • 100 g de chocolat dessert
  • 3 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 20 g de beurre
  • 2 bouchons de rhum (facultatif)

Préparation
  1. Concasser les carrés de chocolat

  2. Dans une terrine, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

  3. Ajouter le lait, puis la farine tamisée en faisant attention à ce que cela ne fasse pas de grumeaux

  4. Mettre le rhum et fouetter à nouveau

  5. Mettre quelques morceaux de chocolat au fond d'un moule

  6. Verser la préparation

  7. Parsemer avec le reste de chocolat

  8. Déposer à la surface, le beurre coupé ebn poetits morceaux

  9. Enfourner 10 mn à 200°C puis 45 mn à 180°C

  10. Contrôler la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir légèrement humide

  11. Attendre que le far refroidisse pour le démouler

  12. A déguster tiède ou froid

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