Tomates Farcies

Préparation

1. Tomates Farcies (Pour 6 personnes) - 6 tomates moyennes - 200 g de farce de bœuf haché - 200 g de farce de veau haché - Sel, poivre - Persil - Thym, Laurier ou romarin - 2 gousses d'ail - 2 œufs - Huile d'olive - 2 tranches
2. de pain de mie - Un peu de lait 1 Faire tremper le pain de mie dans un peu de lait. 2 Laver les tomates et découper un petit couvercle. Hacher finement l'ail et le persil. 3 Mélanger le veau et le bœuf, y ajouter les œufs,
3. l'ail, le persil, le pain de mie, le sel et le poivre. 3 Dans un plat à gratin, ajouter un peu d'eau, un peu de thym, de laurier ou de romarin et disposez les tomates remplies de farce. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. 5 Cui
4. re au four 30 min à 185° en arrosant régulièrement. Accompagner les tomates avec du riz.