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moka au chocolat
Préparation
- Pour la génoise:
4 oeufs
125 gr de sucre glace
125 gr de farine
1 cuillère à cafè de levure chimique
Pour la crème:
2 jaunes d'oeufs
125 gr de beurre température ambiante
100 gr de sucre
1 cuillère à soupe de cacao non sucr
- é
Du vermicelles au chocolat
Pas d'affolement cela est beaucoup plus simple qu'on ne peut l'imaginer.
Préchauffez votre four à 170°C
Pour la génoise, séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez vos blancs en neige, ajoutez le su
- cre glace une fois bien ferme, ajoutez les jaunes préalablement battus. Pour finir ajoutez la farine et la levure tamisée attention vos blancs demande beaucoup de douceur.
Beurrez votre moule et enfournez pour 30 minutes.
Pendant ce tem
- ps on passe à la crème au beurre, mélangez le beurre, les jaunes d'oeufs le mélange doit être homogène. Rajoutez par la suite le sucre, le cacao et remuez.
Coupez en deux la génoise et fourrer la de crème. Reconstituer votre gâtea
- u, le reste de votre crème va vous servir pour recouvrir tout le gâteau.
Une fois fini à vous de voir pour la décoration laissez parler votre imagination!
Avis de consommateurs
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