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Préparation
  1. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 chou-fleur - 4 courgettes - 1 oignon - 2 cubes de bouillon de volaille - 20 cl de crème fraîche (semi-épaisse) - 3 cuillère a café de maïzena - huile d'olive et beurre - emmental râpé
  2. - paprika - sel et poivre Préparation de la recette : Émincés et faire revenir l'oignon. Peler les courgettes en laissant la peau une fois sur deux et les couper en tronçons, les mettre avec l'oignon . Faire cuire les courge
  3. ttes en rajoutant un peu d'eau . Pendant ce temps mettre le choux fleur a cuire . Dans une casserole, faire fondre un bon morceau de beurre, ajouter peu à peu le bouillon et y verser la maïzena pour obtenir une sauce onctueuse . Aj
  4. outer la crème fraîche et le paprika et bien mélanger ,rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Quand le chou est cuit, l'égoutter . Dans un plat à gratin, mettre le choux fleur, la moitié de la sauce . Mettre ensuite les cour
  5. gettes et couvrir avec le reste de la sauce, parsemer d'emmental râpé . Mettre au four à 200° pendant environ 20 min .

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