Moyen
30 minutes
Moyenne
5 Personne(s)
La Baklawa
Ingrédients
- 20 feuilles de filo
- 240g de beurre
- 120g de noix
- 130g d'amandes
- 2 càs de sucre en poudre
- 1 càc de cannelle
- 250g de sucre
- Le jus d'un citron
- 15cl d'eau
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Déposer dans un moule beurré une dizaine de feuilles de phyllo enduites avec le beurre fondu.
- Hacher assez finement les noix et les amandes, incorporez-les au sucre et à la cannelle
- Déposer délicatement ce mélange sur le phyllo et couvrir avec dix autres feuilles enduites avec le beurre fondu.
- Couper des petits losanges de 4cm de côté à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes jusqu'à ce que le dessus de baklawa soit bien doré.
- Préparer un sirop avec le sucre et le jus de citron et l'eau, laisser réduire à feu doux 20 minutes.
- Verser le sirop chaud sur la baklawa. Servir sur un plat.
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