Préparation>
- Temps de préparation : 35
Temps de cuisson : 30
Ingrédients pour 5 personnes :
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile
12,5 cl de lait
40 g de parmesan
6 bâtonnets surimi Fleury Michon
-
1 grosse aubergine
1 tomate
1 poignée de ciboulette
1 noix de beurre demi-sel
Sel, poivre
1 pincée d'épices paprika
1. Éplucher, laver l'aubergine et la tomate et coupez les en petits cubes. Faites-les revenir dans une poêle
- avec un peu d'huile, de sel et poivre, pendant 15 minutes.
2. Préchauffer le four à 180°C (th6).
3. Couper les surimi en cubes et ciselez la ciboulette.
4. Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine et la levure.
Puis incorpor
- er l'aubergine, la tomate, le saumon fumé, le parmesan, la ciboulette et le lait. Enfin, saler et poivrer.
5. Verser le tout dans un moule beurré et cuire au four 40 minutes.
6. (optionnel) vous pouvez placer le cake au réfrigérateur
- pendant 2 heures et régalez-vous !
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