Tagliatelles aux aiguillets de poulet

Préparation

1. Éplucher les champignons de Paris puis les couper en quartiers. Effeuiller les pleurotes. Tailler les blancs de volaille en lamelles comme des aiguillettes, puis les assaisonner de sel et de poivre. 2Dans une poêle, colorer les aiguillet
2. tes à l'huile d'olive, puis déglacer avec un verre de vin blanc. Retirer ensuite les morceaux de volaille de la poêle puis ajouter les champignons. Déglacer avec un verre de vin blanc, puis laisser réduire. Assaisonner et ajouter la cr
3. ème ainsi qu'un verre d'eau, puis cuire pendant 5 min. Réchauffer les aiguillettes de volaille dans cette sauce. Cuire les tagliatelle à l'eau bouillante salée, puis ajouter la sauce aux champignons.