Préparation>
- Gâteau nantais ( amande et rhum)
150 g de sucre
125 g de beurre demi sel
125 g d'amandes en poudre
40 g de farine
3 oeufs
3 fois 35 cl de rhum
100 g de sucre glace environ, pour le glacage
Melanger le beurre ramolli avec l
- e sucre , ajouter les oeufs battus entiers, la poudre d'amandes et la farine. Puis 35 ml de rhum.
45 minures (max) au four 180 degrés dans un moule à cake. A la sortie du four verser dessus doucement 35 ml de rhum.demouler quand c'est t
- iède.
Faire un glacage avec 35 ml de rhum et le sucre glace . Il faut une pâte epaise mais légèrement coulante.
Laisser reposer au frais quelques heures.
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