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Préparation
  1. Pour 3 personnes : - 7 röstis McCain - 4 gros oeufs 1) Cuire les röstis 15 min au four à 220°C. 2) Dans un saladier, battre les 4 oeufs en omelette. Écraser les röstis à l'aide d'une fourchette et mélanger avec les oeufs.
  2. 3) Faire chauffer une pôele légèrement huilée. Verser la préparation et cuire à feu moyen jusqu'à coagulation des oeufs (ils restent un peu baveux sur le dessus). Faire glisser dans une assiette et retourner d'un coup sec dans la
  3. poêle. Poursuivre la cuisson de 2 min. C'est prêt ! Couper en parts et servir accompagné d'une salade par exemple. Cette recette permet de manger plus facilement les röstis si vous les avez trouvés un peu trop gras tous seuls.

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