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RECIPE MAIN IMAGE Filet mignon en croûte au fromage frais moutardé
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Filet mignon en croûte au fromage frais moutardé

4,5  (<10 Évaluations)

Préparation
  1. Nombre de personnes : 8 Difficulté : facile Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients : 1 pâte brisée 1 filet mignon de 600 à 800g 6 portions de fromage frais aux herbes 1 c à s de crème fraîch
  2. e épaisse 1 oeuf entier Moutarde de Dijon fine et forte carrefour Sel, poivre Préparation : Étape 1 Préchauffer le four à 190°C. Étape 2 Étaler la pâte. La recouvrir d'une couche moyennement épaisse de moutarde Carre
  3. four. Étape 3 Poser le filet au centre puis déposer les carrés de fromage contre la viande et au dessus.Ajouter un peu de crème. Étape 4 Refermer la pâte sur la viande en mouillant les bords afin de bien les coller entre eux.
  4. Badigeonner de l'oeuf entier. Étape 5 Enfourner 40 minutes. Étape 6 Servir avec une salade.

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