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Ingrédients

Préparation
  1. Tamiser la farine avec les quatre-épices.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
  3. Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et travailler l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtention d’une poudre fine.
  4. Incorporer l’œuf et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Rassembler-la en boule emballer-la dans du film alimentaire et réserver-la pendant 1 heure au frigo
  5. Préchauffer votre four à 180°C.
  6. Abaisser la pâte, puis découper-la à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes. Déposer les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  7. Faire cuire 12 à 15 min

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