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Ingrédients

  • 530 grammes de farine
  • 1 demi cuillière à café de levure chimique
  • 250 grammes de beurre
  • 125 grammes de sucre blanc (ne mettez que 50 g si vous trouvez les cookies trop sucrés)
  • 250 grammes de sucre roux
  • 1/2 cuillière à café de sel
  • 2 cuillières à café d’extrait de vanille
  • 2 oeufs de taille moyenne
  • 300 grammes de pépites de chocolat

Préparation
  1. Faire préchauffer le four à 180 ° celsius
  2. Mélanger la farine, et la levure chimique dans un bol
  3. Mélanger les deux sucres et le beurre dans un autre bol avec un batteur électrique
  4. Vous devez obtenir une pâte lisse
  5. Ajouter les deux œufs, la demi cuillère de sel ainsi que la vanille
  6. Continuer de mixer pendant une minute à peu près
  7. Ajouter le contenu du bol avec la farine et la levure chimique
  8. Mélanger jusqu’au mélange complet
  9. Ajoutez les pépites de chocolat
  10. Mettre du papier non adhésif sur la plaque
  11. Avec une cuillère à soupe, prendre de la pâte et la déposer en boule sur la plaque, en laissant environ 2 centimètres d’espace entre chaque boule
  12. Faire cuire jusqu’à ce que les bords du cookie soient dorés, en faisant attention à ce que le milieu soit toujours un peu mou (environ 8 à 10 minutes)
  13. Sortir les cookies du four, en laissant les cookies sur la plaque de cuisson pendant 2 minutes hors du four
  14. Les retirer de la plaque et les laisser refroidir à l’air libre

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