Bon marché
20 minutes
Facile
7 Personne(s)
Bonhommes pain d'épices
Ingrédients
- 350g de farine
- 1 sachet de levure
- 170g de sucre roux
- 2 cuillères à café de mélange pour pain d'épices
- 100g de beurre tempéré coupé en morceaux
- 1 oeuf
- 100g de miel liquide
- 1 blanc d'oeuf
- 200g de sucre glace
- Colorants alimentaires
Préparation
- Préchauffez le four à 160°
- Mettez tous les ingrédients secs dans un saladier.
- Ajoutez le beurre et malaxez jusqu'à le mélange devienne sableux.
- Incorporez l'oeuf battu et le miel et travailler jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
- Étaler la pâte (1/2 cm d'épaisseur) sur un plan légèrement fariné et découper les bonshommes à l'aide d'un emporte-pièce en forme de bonhomme.
- Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire pendant 7 minutes environ : les biscuits doivent commencer à dorer.
- Laissez les refroidir quelques minutes avant de les décoller de la feuille de papier sulfurisé.
- Pour la décoration, faites un glaçage en mélangeant le blanc d’œuf au sucre glace. Il faut remuer le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance de pâte à tartiner. Diviser cette pâte dans plusieurs plats en y ajoutant du colorant alimentaire si vous souhaitez ajouter de la gaïté à vos décorations.
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