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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez le four à 160°
  2. Mettez tous les ingrédients secs dans un saladier.
  3. Ajoutez le beurre et malaxez jusqu'à le mélange devienne sableux.
  4. Incorporez l'oeuf battu et le miel et travailler jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
  5. Étaler la pâte (1/2 cm d'épaisseur) sur un plan légèrement fariné et découper les bonshommes à l'aide d'un emporte-pièce en forme de bonhomme.
  6. Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  7. Faites cuire pendant 7 minutes environ : les biscuits doivent commencer à dorer.
  8. Laissez les refroidir quelques minutes avant de les décoller de la feuille de papier sulfurisé.
  9. Pour la décoration, faites un glaçage en mélangeant le blanc d’œuf au sucre glace. Il faut remuer le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance de pâte à tartiner. Diviser cette pâte dans plusieurs plats en y ajoutant du colorant alimentaire si vous souhaitez ajouter de la gaïté à vos décorations.

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