Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Poulet coco
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- Spray d'huile d'olive (facultatif)
- Environ 150-200ml de purée de tomate
- 200ml de lait de coco (1 briquette)
- 1 oignon
- 1/2 verre d'eau
- 1 poivron (moi j'en ai congelé de plusieurs couleurs que j'ai déjà émincé)
- Sel
- Poivre
- 2 gousses d'ail
- Un peu de piment de cayenne (la pointe d'un couteau voir plus si vous aimez très relevé ! )
Préparation
Émincer l'oignon et le poivron
Mettre un peu d'huile, mettre l'oignon quant il commence à dorer
Mettre le poulet que vous aurez coupé en morceaux, l'ail, puis le poivron remuer et mettre 1/2 verre d'eau, puis la purée de tomate et le lait de coco, sel, poivre et piment.
Mettre un couvercle et laisser cuire environ 15 min enlevé le couvercle et laisser réduire encore 10 min
Servir avec un peu de riz
Émincer l'oignon et le poivron
Mettre un peu d'huile, mettre l'oignon quant il commence à dorer
Mettre le poulet que vous aurez coupé en morceaux, l'ail, puis le poivron remuer et mettre 1/2 verre d'eau, puis la purée de tomate et le lait de coco, sel, poivre et piment.
Mettre un couvercle et laisser cuire environ 15 min enlevé le couvercle et laisser réduire encore 10 min
Servir avec un peu de riz
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