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Ingrédients

Préparation
  1. Dans le wok faire revenir un peu d'huile d'olive avec l'huile pour wok suzi wan

  2. Ajouter les filets de poulet coupés en dés

  3. Les faire dorer sur toutes les faces et les mettre de côté

  4. Faire revenir l'oignon émincé, puis les carottes, puis le poivron, puis les courgettes

  5. Une fois les légumes légèrement cuit et bien mélangés, rajouter les dés de poulet.

  6. Ajouter un peu de pâte de curry rouge ... pas trop afin que cela ne soit pas trop épicé.

  7. Ajouter le lait de coco, le sel, le poivre et les champigons noir

  8. Saler et poiver et laisser mijoter

  9. Servir avec du riz basmati et parsemer le plat de coriandre fraîche

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