Endives au jambon à ma façon
Ingrédients
Préparation
Couper les endives en lamelles ( comme pour faire une salade) - ne surtout pas ajouter le cœur de l'endive (c'est la partie amère, on prend donc soin de l'éviter)
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée
Faire cuire les endives environ 20 min (le temps qu'elles soient bien fondantes)
Pendant ce temps, découpé les tranches de jambon de poulet pour en faire des petits carrés
Une fois les endives cuites, les faire égoutter dans une passoire (laisser ainsi reposer le temps de faire la béchamel, comme ça les endives on le temps de bien égoutter)
Faire fondre le beurre dans une casserole
Y ajouter la cas de farine tout en mélangeant sans s'arrêter
Ajouter le lait petit à petit, tout en continuant de remuer pour ne pas qu'il y ai de grumeaux (avec du lait chaud la béchamel prend plus vite)
Saler et poivrer à votre goût
Remettre les endives égouttées dans la casserole et y ajouter les carrés de jambon, ainsi que la béchamel.
Bon appétit :)
Couper les endives en lamelles ( comme pour faire une salade) - ne surtout pas ajouter le cœur de l'endive (c'est la partie amère, on prend donc soin de l'éviter)
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée
Faire cuire les endives environ 20 min (le temps qu'elles soient bien fondantes)
Pendant ce temps, découpé les tranches de jambon de poulet pour en faire des petits carrés
Une fois les endives cuites, les faire égoutter dans une passoire (laisser ainsi reposer le temps de faire la béchamel, comme ça les endives on le temps de bien égoutter)
Faire fondre le beurre dans une casserole
Y ajouter la cas de farine tout en mélangeant sans s'arrêter
Ajouter le lait petit à petit, tout en continuant de remuer pour ne pas qu'il y ai de grumeaux (avec du lait chaud la béchamel prend plus vite)
Saler et poivrer à votre goût
Remettre les endives égouttées dans la casserole et y ajouter les carrés de jambon, ainsi que la béchamel.
Bon appétit :)
