Lasagnes aux légumes
Ingrédients
- 8 feuilles de lasagnes
- 400g de carottes
- 500g de poireaux
- 200g de champignons frais
- 1 oignon
- 500ml de béchamel
- 3 càs de crème fraîche
- 1 petite boîte de tomates pelées ou concassées
- 1 boule de Mozzarella Fior di Casa A zzurra
- 80g de gruyère râpé
- 3 càs d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180° (th 6)
Pelez, lavez et coupez les carottes en petits bâtonnets, et les poireaux en fines rondelles
Faites les revenir dans un peu d'huile chaude, puis ajoutez les tomates, salez et poivrez
Émincez l'oignon. Lavez et coupez les champignons en lamelles. Dans une autre poêle, faite revenir le tout dans un peu d'huile chaude. Salez et poivrez. Quand l'eau c'est évaporée, ajoutez la crème fraîche
Préparez la béchamel (500 ml de lait, 40 gr de beurre, 40 gr de farine)
Dans un plat, disposez une couche de feuilles de lasagne, puis un peu de béchamel, la moitié des champignons. Recouvrez d'une couche de feuilles de lasagne, puis versez le mélange poireaux, carottes, tomates
Recouvrez de nouveau d'une couche de feuilles de lasagne, puis de béchamel, puis le reste de champignons et finissez le reste de béchamel
Recouvrez le plat de Mozzarella Fior di Casa Azzurra coupée en tranches et de gruyère râpé
Faites cuire au four 25 à 30 min
Préchauffez le four à 180° (th 6)
Pelez, lavez et coupez les carottes en petits bâtonnets, et les poireaux en fines rondelles
Faites les revenir dans un peu d'huile chaude, puis ajoutez les tomates, salez et poivrez
Émincez l'oignon. Lavez et coupez les champignons en lamelles. Dans une autre poêle, faite revenir le tout dans un peu d'huile chaude. Salez et poivrez. Quand l'eau c'est évaporée, ajoutez la crème fraîche
Préparez la béchamel (500 ml de lait, 40 gr de beurre, 40 gr de farine)
Dans un plat, disposez une couche de feuilles de lasagne, puis un peu de béchamel, la moitié des champignons. Recouvrez d'une couche de feuilles de lasagne, puis versez le mélange poireaux, carottes, tomates
Recouvrez de nouveau d'une couche de feuilles de lasagne, puis de béchamel, puis le reste de champignons et finissez le reste de béchamel
Recouvrez le plat de Mozzarella Fior di Casa Azzurra coupée en tranches et de gruyère râpé
Faites cuire au four 25 à 30 min
