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Ingrédients

Préparation
  1. Étaler la pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette, la faire cuire 10 min à 180° avec du poids dessus pour ne pas qu'elle gonfle

  2. Faire revenir les lardons à la poêle

  3. Battre les œufs et la crème ensemble

  4. Étaler les lardons et le fromage râpé sur la pâte précuite

  5. Verser le mélange oeufs-crème

  6. Faire cuire 15 min à 180°

  7. Au bout de ce temps de cuisson, disposer des tranches de mozzarella coupées finement sur le dessus de la quiche

  8. Cuire de nouveau 10 min à 180°

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