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Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 50 g de miel
  • 40 g de sucre roux
  • ½ sachet de levure
  • 10 cl de lait
  • 1 c. à café d'épices a pain d’épices
  • confiture de figues ou confit de figues
  • 1 petite boite de bloc de foie gras coupé en cubes
  • de la fleur de sel

Préparation
  1. Placez vos empreintes mini st honorés sur la plaque perforée

  2. Mélangez dans le cul de poule, la farine, le sucre, les épices pain d’épices et la levure

  3. Diluez le miel dans le lait tiédi

  4. Le verser dans la préparation, mélangez.Remplir les empreintes de la préparation juste à hauteur de l’empreinte, car cela va gonfler

  5. Laisser reposer ½ heure minimum

  6. Déposer la silpat dessus et placez au four à 180°C durant 20 minutes

  7. Laissez refroidir, démoulez

  8. Une fois froid, garnir le centre avec la gelée de groseilles puis déposez un cube de foie gras et décorez avec un peu de fleur de sel

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