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RECIPE MAIN IMAGE Navettes (35 pièces environ)
Bon marché
3 heures
Facile
6 Personne(s)

Navettes (35 pièces environ)

3,8  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Dans la cuve du robot avec l'accessoire pour pétrir, mettre le lait et la levure, pétrir une minute vitesse moyenne

  2. Ajouter la farine,le sucre,l'oeuf, pétrir 5 minutes vitesse moyenne

  3. Ajouter le beurre en dés et pétrir environ 10 minutes

  4. faire lever la pâte près d'une source de chaleur avec un torchon pendant 1 heure

  5. Dégager la pâte, la diviser en petites boules ( balle de ping pong),bien les rouler en boules et les aplatir et leur donner une forme ovale ( ne pas hésiter à fariner le plan de travail et la pâte)

  6. Couvrir et laisser lever 1h à température ambiante

  7. Préchauffer le four à 180 degrés

  8. Badigeonner avec le jaune oeuf battu et enfourner 12 min

  9. Laisser refroidir et garnir avec du saumon, tarama, foie gras selon les gouts

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