Pizza colorée
Ingrédients
- 160g de farine
- 90ml d'eau tiède
- 2 càs d'huile d'olive
- 1/2 sachet de levure de boulanger sèche
- 1 pincée de sel
- 1 boite de tomates entières pelées
- 1 oignon
- Ail, persil, sel, poivre, paprika, piment d'espelette, thym, origan
- 1/2 càc de sucre
- 1 boule de mozzarella
- 3 tranches de lomo
- 1 escalope de poulet
- 1 petite boite de champignons
- 1 petite boite de maïs
- Emmental râpé
- Herbes de provence
Préparation
Pour la pâte à pizza : Mélanger l'eau avec l'huile d'olive et la levure. Mélanger la farine et le sel et ajouter le mélange d'eau, huile et levure. Pétrir. Laisser reposer au moins 1 heure avant d'étaler le pâte sur une plaque à pizza préalablement huilée
Pour la sauce tomate : Emincer l'oignon. Couper les tomates en quartiers. Faire revenir les oignons dans une poêle dans un peu d'huile d'olive, ajouter les tomates et leur jus. Assaisonner à l'aide de l'ail, du persil, du sel, du poivre, du paprika, du piment d'espelette, du thym, de l'origan et du sucre. Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce épaisse
Couper le lomo en morceaux puis le faire cuire. Emincer le poulet et le faire cuire
Etaler la sauce tomate sur la pâte. Ajouter la mozzarella coupée en lamelles. Ajouter le lomo puis le poulet. Ajouter les champignons et le maîs. Recouvrir d'emmental râpé. Saupoudrer d'herbes de provence
Faire cuire environ 25 minutes à 200°
Pour la pâte à pizza : Mélanger l'eau avec l'huile d'olive et la levure. Mélanger la farine et le sel et ajouter le mélange d'eau, huile et levure. Pétrir. Laisser reposer au moins 1 heure avant d'étaler le pâte sur une plaque à pizza préalablement huilée
Pour la sauce tomate : Emincer l'oignon. Couper les tomates en quartiers. Faire revenir les oignons dans une poêle dans un peu d'huile d'olive, ajouter les tomates et leur jus. Assaisonner à l'aide de l'ail, du persil, du sel, du poivre, du paprika, du piment d'espelette, du thym, de l'origan et du sucre. Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce épaisse
Couper le lomo en morceaux puis le faire cuire. Emincer le poulet et le faire cuire
Etaler la sauce tomate sur la pâte. Ajouter la mozzarella coupée en lamelles. Ajouter le lomo puis le poulet. Ajouter les champignons et le maîs. Recouvrir d'emmental râpé. Saupoudrer d'herbes de provence
Faire cuire environ 25 minutes à 200°
