Délicieuse pizza maison
Ingrédients
- 400g de farine
- 18cl d'eau tiède
- 2 càs d'huile d'olive
- 1,5 càc de levure boulangère
- 1 petite càc de sel
- De la crème fraîche
- 1 aubergine
- 175g de champignons
- 1 boulle de mozzarella
- De l'emmental
- Du basilic
Préparation
Pour la pâte, Mélanger la farine avec le sel dans un saladier puis faire un puits
Mélanger dans un petit bol l'eau, la levure et l'huile d'olive, puis verser le mélange dans le puits
Mélanger le tout puis pétrir la pâte jusqu'a obtenir une belle boule bien lisse
Laisser reposer la boule 30 minutes dans un saladier enduit d'huile d'olive et recouvert d'un chiffon humide
Pendant que la pâte repose, faire revenir l'aubergine en rondelles et les champignons en morceaux dans un peu d'huile d'olive.
Une fois la pâte reposée, l'étaler sur une plaque, puis mettre la crème fraîche
Rajouter les rondelles d'aubergine, les champignons, puis l'emmental
Découper des tranches de mozzarella et les répartir sur la pizza.
Faire cuire à 200° pendant environ 20 minutes, en rajoutant le basilic en fin de cuisson.
Enfin, le plus important, se régaler tant qu'elle est bien chaude !!!
Pour la pâte, Mélanger la farine avec le sel dans un saladier puis faire un puits
Mélanger dans un petit bol l'eau, la levure et l'huile d'olive, puis verser le mélange dans le puits
Mélanger le tout puis pétrir la pâte jusqu'a obtenir une belle boule bien lisse
Laisser reposer la boule 30 minutes dans un saladier enduit d'huile d'olive et recouvert d'un chiffon humide
Pendant que la pâte repose, faire revenir l'aubergine en rondelles et les champignons en morceaux dans un peu d'huile d'olive.
Une fois la pâte reposée, l'étaler sur une plaque, puis mettre la crème fraîche
Rajouter les rondelles d'aubergine, les champignons, puis l'emmental
Découper des tranches de mozzarella et les répartir sur la pizza.
Faire cuire à 200° pendant environ 20 minutes, en rajoutant le basilic en fin de cuisson.
Enfin, le plus important, se régaler tant qu'elle est bien chaude !!!
