Bouchées apéritives à la Mozzarella, parmesan, tomate et basilic
Ingrédients
- Pour une vingtaine de bouchées apéro
- 1 tomate
- 1 boule de Mozzarella
- 10 feuilles de basilic
- 60g de rapé de parmesan
- 40g de farine
- 40g de Maizena
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4cl de crème liquide allégée
- 3cl d'huile d'olive
- 1 oeuf
- Sel - poivre - une pincée de paprika - herbes italiennes
- 2 càc de concentré de tomate
Préparation>
Préchauffer votre four à 180°C
Couper la tomate façon tartare, faire revenir dans de l'huile d'olive (vous pouvez ajouter un peu d'ail)
Mélanger la farine, la maïzena et la levure
Battre l'oeuf avec le concentré de tomate, y incorporer la crème, l'huile ensuite la tomate, la parmesan, la mozzarella, le basilic ciselé et enfin sel - poivre - herbes italiennes
Verser ce mélange dans des minis moules (style cannelé ou muffin), ne remplissez pas entièrement les moules (ça gonfle à la cuisson) et enfournez 20min
BONNE DEGUSTATION
Préchauffer votre four à 180°C
Couper la tomate façon tartare, faire revenir dans de l'huile d'olive (vous pouvez ajouter un peu d'ail)
Mélanger la farine, la maïzena et la levure
Battre l'oeuf avec le concentré de tomate, y incorporer la crème, l'huile ensuite la tomate, la parmesan, la mozzarella, le basilic ciselé et enfin sel - poivre - herbes italiennes
Verser ce mélange dans des minis moules (style cannelé ou muffin), ne remplissez pas entièrement les moules (ça gonfle à la cuisson) et enfournez 20min
BONNE DEGUSTATION
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