Tarte rustique courgette/mozzarella
Ingrédients
- 2 œufs
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 paquets de mozzarella
- 1 pâte brisée
- 20cl de crème semi épaisse
- Basilic frais ou surgelé
- Gruyère râpé
- Sel et poivre
Préparation>
Préchauffez votre four à 180°C
Lavez et coupez les courgettes en rondelles
Ciselez le basilic
Émincez l'oignon et faites le revenir avec de l'huile d'olive, ajoutez y les courgettes et le basilic frais (ou surgelé), salez, poivrez.Les courgettes doivent être juste dorées
Dans un petit saladier, mélangez la crème liquide avec les 2 oeufs
Coupez la mozzarella en petits dés
Dans un plat à tarte, disposez votre pâte brisée, ajoutez-y le mélange courgettes – oignons - basilic, puis ajoutez la mozzarella
Versez la préparation crème- oeufs puis parsemez de gruyère râpé
Enfournez 20 à 30 minutes
Préchauffez votre four à 180°C
Lavez et coupez les courgettes en rondelles
Ciselez le basilic
Émincez l'oignon et faites le revenir avec de l'huile d'olive, ajoutez y les courgettes et le basilic frais (ou surgelé), salez, poivrez.Les courgettes doivent être juste dorées
Dans un petit saladier, mélangez la crème liquide avec les 2 oeufs
Coupez la mozzarella en petits dés
Dans un plat à tarte, disposez votre pâte brisée, ajoutez-y le mélange courgettes – oignons - basilic, puis ajoutez la mozzarella
Versez la préparation crème- oeufs puis parsemez de gruyère râpé
Enfournez 20 à 30 minutes
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