Ingrédients
- 800g de tofu soyeux
- 400ml de lait de coco
- 150g de sucre de canne blond
- 1 càs d'extrait de vanille liquide
- 3 c
- Noix de coco râpée
Préparation>
- Mixer tous les ingredients (sauf la coco rapée) et verser dans une casserole
- Porter à ébullition
- Cuire deux minutes en mélangeant avec une cuillère en bois
- Verser dans un moule chemisé de film alimentaire
- Laisser refroidir à température ambiante puis placer 4 heures au frais
- Démouler dans un grand plat et couvrir de coco râpée
- Parfait avec un coulis de framboise
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