Ingrédients
- 4 oeufs
- 80g sucre
- 30g farine
- 25 cacao poudre
- 250g mascarpone
- 1 càc vanille liquide
- 30 framboises
- Chocolat noir pour les décors
Préparation>
Battre 2 oeufs entiers et 2 jaunes avec 80g de sucre
Ajouter la farine et cacao tamisé
Monter les blancs en neige avec 20g de sucre
Mélanger les 2 préparations et étaler sur une plaque
Cuire 10-12 minutes
Mélanger le mascarpone avec 50g sucre et la vanille
Étaler ce mélange sur la génoise et parsemer de framboise et roule
Faire un nappage avec le chocolat noir et les décorer
Battre 2 oeufs entiers et 2 jaunes avec 80g de sucre
Ajouter la farine et cacao tamisé
Monter les blancs en neige avec 20g de sucre
Mélanger les 2 préparations et étaler sur une plaque
Cuire 10-12 minutes
Mélanger le mascarpone avec 50g sucre et la vanille
Étaler ce mélange sur la génoise et parsemer de framboise et roule
Faire un nappage avec le chocolat noir et les décorer
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