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Ingrédients

Préparation
  1. Dans une feuille d’endive rouge disposer une pincée de pousses germées (afalfa).

  2. Assaisonner d’une vinaigrette à l’huile de noisette et au vinaigre balsamique, poser une tranche de Caprice des dieux dans ce « nid », saupoudrer de pistaches concassées.

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