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RECIPE MAIN IMAGE Fougasse au curry, jambon, vache qui rit et mozzarella
Bon marché
1 heures
Facile
4 Personne(s)

Fougasse au curry, jambon, vache qui rit et mozzarella

4,5  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation
  1. Mélanger le sel, la farine, la levure boulangère et l'eau
  2. Attendre 2 mn et ajouter l'huile d'olive et le romarin
  3. Pétrir pendant 6mn pour obtenir une pâte lisse et élastique
  4. Incorporer le jambon et malaxer afin d'obtenir une boule
  5. Mettre dans un bol et faire lever 30mn.
  6. Avec le rouleau a pâtisserie aplatir la pâte sur une silpat, puis entailler a l'aide d'un couteau (faire en sorte que les entailles soient bien visible et que la pâte ne colle pas entre les entailles) parsemer le jambon de mozzarella
  7. Laisser lever 30mn sous un papier alu
  8. 15mn avant la fin de la levée, allumer le four a 240•c Badigeonner d'huile et faire cuire 35mn a 220•c à mi hauteur.
  9. Déguster froid ou tiède

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