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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four th 6

  2. Couper les feuilles filo en deux, rouler chaque 1/4 en cornet, mettre du papier sulfurisé à l’intérieur de façon à garder la forme du cornet, badigeonner de beurre, saler et poivrer, saupoudrer de pavot enfourner 4/5 minutes de façon à ce qu’ils dorent. retirer du four et réserver.

  3. Couper la mangue et la betterave crue en bâtonnets.

  4. Émincer l’oignon nouveau très finement . mélanger mangue betterave et oignon dans l’huile et le jus de citron vert. Couper des morceaux de mini caprice dans la longueur. Répartir joliment les éléments dans les cornets, ajouter les feuilles de mâche. Les cornet sont prêts à être déguster.

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