Bon marché
15 minutes
Moyenne
2 Personne(s)
Mini Caprice au vert
Ingrédients
- 4 Mini Caprices
- 8 feuilles de sucrine
- 6 olives noires
- 1/4 de poivron rouge
- 1 c à café de persil haché
- 1 c à café de ciboulette ciselée
- 1 c à soupe d’ huile de tournesol
- poivre
- sel
Préparation
Faire bouillir une petite casserole d’eau salée.
Laver les feuilles de sucrine.
Ôter la partie centrale de chaque feuille.
Plonger les feuilles de sucrine 5s dans l’eau chaude.
Retirer les feuilles de l’eau chaude.
Tremper les dans un récipient rempli d’eau glacée.
Disposer les ensuite sur un papier absorbant.
Couper les olives noires et le 1/4 de poivron en brunoise.
Dans un bol, mélanger les herbes, les dés d’olives et de poivrons. l’huile.
Saler, poivrer et mélanger à nouveau.
Couper les extrémités des Mini Caprice.
Enrubanner les Mini Caprices de feuilles de sucrine.
Répartir le mélange olive, poivron et herbes sur le dessus.
Déguster avec des gressins feuilletés
Faire bouillir une petite casserole d’eau salée.
Laver les feuilles de sucrine.
Ôter la partie centrale de chaque feuille.
Plonger les feuilles de sucrine 5s dans l’eau chaude.
Retirer les feuilles de l’eau chaude.
Tremper les dans un récipient rempli d’eau glacée.
Disposer les ensuite sur un papier absorbant.
Couper les olives noires et le 1/4 de poivron en brunoise.
Dans un bol, mélanger les herbes, les dés d’olives et de poivrons. l’huile.
Saler, poivrer et mélanger à nouveau.
Couper les extrémités des Mini Caprice.
Enrubanner les Mini Caprices de feuilles de sucrine.
Répartir le mélange olive, poivron et herbes sur le dessus.
Déguster avec des gressins feuilletés
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