Bon marché
10 minutes
Facile
2 Personne(s)
Salade de fenouil, mâche, cresson et Caprices des dieux
Ingrédients
- 1 petit bulbe de fenouil
- une poignée de feuille de mâche
- quelques feuilles de cresson
- 4 radis
- quelques tranches de caprices des dieux
- 1 c à café d’aneth ciselée
- 2 tomates cerise
- 2 c à soupe de jus de citron
- 4 c à soupe d’ huile d’olive
- sel
- poivre
- croûtons aillés
- 1 c à soupe de pignons dorés
Préparation
Laver le bulbe de fenouil, les tomates cerise, les feuilles de mâche et de cresson et les radis.
Émincer le fenouil.
Couper les tomates cerise en menus morceaux Couper les radis en fines rondelles.
Mélanger 2 c à soupe de jus de citron avec 4 c à soupe d’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter les dés de tomates et l’aneth ciselé.
Répartir dans deux assiettes : les tranches fines de fenouil, les rondelles de radis, la mâche et le cresson.
Disposer deux tranches de Caprice des Dieux au centre des assiettes. Verser la vinaigrette.
Parsemer de pignons grillés. Disposer quelques croûtons aillés chauds. Déguster
Laver le bulbe de fenouil, les tomates cerise, les feuilles de mâche et de cresson et les radis.
Émincer le fenouil.
Couper les tomates cerise en menus morceaux Couper les radis en fines rondelles.
Mélanger 2 c à soupe de jus de citron avec 4 c à soupe d’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter les dés de tomates et l’aneth ciselé.
Répartir dans deux assiettes : les tranches fines de fenouil, les rondelles de radis, la mâche et le cresson.
Disposer deux tranches de Caprice des Dieux au centre des assiettes. Verser la vinaigrette.
Parsemer de pignons grillés. Disposer quelques croûtons aillés chauds. Déguster
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