Moyen
25 minutes
Facile
2 Personne(s)
Saumon en tartare pour un Noël féérique
Ingrédients
- 300g de saumon frais
- 1 avocat
- 1 pomme granny
- 2 càs de sauce Teriyaki
- 1 càs de jus de citron
- 1 petite échalotte
- 1 càs d'huile d'olive
- 2 càc de crème fraiche
- Sel
- Fleur de sel
- Poivre
- Piment d'espelette
- ciboulette (ou Persil, Aneth)
Préparation
- Pour 2 personnes, découper le saumon en petits dés avec un couteau bien affuté
- Préparer la sauce en mélangeant la sauce tériyaki, citron, échalotte ciselée, huile olive, une pincée de sel, deux de piment, deux tours de poivre
- Mettre les dés de saumon dans la sauce et au frais
- Ciseler le persil ( ou la ciboulette, aneth) , couper en dés l'avocat et la pomme en gardant une tranche de pomme avec peau pour confectionner votre sapin de Noël
- Sortir la préparation du frigo et mélanger avec pomme, avocat, persil et deux petites cuillers de crème fraiche
- Insérer votre préparation dans la forme et pressant un peu, parsemer de fleur de sel et placer votre sapin dessus ou à coté
- Régalez-les !!! et joyeux Noël
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