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Ingrédients

Préparation
  1. Eplucher et couper les avocats en morceaux, puis les écraser finement, dans un bol, à l'aide d'une fourchette

  2. Ajouter la cuillère d'huile d'olive, l'échalote épluchée et ciselée, et mélanger

  3. Couper les tomates en dés, les ajouter à la préparation ainsi que la cuillère de vinaigre balsamique

  4. Mélanger l'ensemble, couvrir et réserver au frais durant au moins deux heures

  5. Au moment de servir, présenter avec un petit assortiment à croquer : tomates cerise, radis, crevettes...

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