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Ingrédients

Préparation
  1. Eplucher, nettoyer les radis et réserver

  2. Mettre les crevettes dans une passoire et les passer quelques instants sous l'eau froide, en remuant, pour les dégeler

  3. Mélanger, dans un bol, le jus du citron avec la moutarde, et ajouter le fromage blanc puis la crème en remuant

  4. Trier les crevettes , réserver les plus jolies pour la déco, puis mettre le restant dans une assiette creuse et hacher à l'aide d'un couteau

  5. Ajouter la sauce préparée et mélanger l'ensemble

  6. Couper et dénoyauter les avocats, les farcir de ce mélange, puis les disposer sur quatre assiettes

  7. Répartir, sur chaque assiette, les jolies crevettes réservées ainsi que les radis , et servir aussitôt

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