Ingrédients
- 1 Fin Fou
- 2 avocats
- 1 pomme Granny Smith
- 1 bulbe de fenouil
- 1 petit morceau de gingembre
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 c. à café de jus de citron
Préparation>
Coupez le Fin Fou en gros cubes.
Pelez et dénoyautez les avocats, puis coupez-les en cubes.
Lavez et étrognez la pomme puis coupez-la en cubes.
Coupez le fenouil en morceaux réguliers.
Confectionnez une vinaigrette avec l’huile et le jus de citron. Râpez le gingembre finement.
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les avocats de vinaigrette au gingembre.
Montez les brochettes.
Astuce : Vous pouvez présenter les brochettes dans une verrine, ou sur un lit de pousses d’épinards tendres légèrement assaisonnées
Coupez le Fin Fou en gros cubes.
Pelez et dénoyautez les avocats, puis coupez-les en cubes.
Lavez et étrognez la pomme puis coupez-la en cubes.
Coupez le fenouil en morceaux réguliers.
Confectionnez une vinaigrette avec l’huile et le jus de citron. Râpez le gingembre finement.
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les avocats de vinaigrette au gingembre.
Montez les brochettes.
Astuce : Vous pouvez présenter les brochettes dans une verrine, ou sur un lit de pousses d’épinards tendres légèrement assaisonnées
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