Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 125 g de sucre semoule
- 125 g de beurre
- 20 g moule
- 80 g d'amandes en poudre*
- 60 g de fécule de maïs (type Maïzena)
- 3 oeufs
- 4 gouttes d'extrait d'amandes
Préparation>
Séparer les jaunes des blancs et monter les blancs en neige ferme. Moelleux chocolat
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Moelleux chocolat Verser le chocolat fondu sur le mélange.
Ajouter la fécule puis la poudre d'amande.
Séparer les jaunes des blancs et monter les blancs en neige ferme. Moelleux chocolat
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Moelleux chocolat Verser le chocolat fondu sur le mélange.
Ajouter la fécule puis la poudre d'amande.
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