Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 20cl de crème fraîche liquide
- 300g de chocolat noir
- 3 jaunes d'œuf
- 40g de beurre
Préparation>
- Mettre le four à préchauffer à 210 degrés
- Beurrer un moule et y étaler la pâte. La piquer avec une fourchette et y ajouter des fruits sec pour éviter que la pâte ne gonfle durant la cuisson
- Mettre le plat au four pendant 20 à 25min jusqu'à ce que la pâte soit cuite
- Preparation de la garniture au chocolat:
- Faire chauffer la crème dans une casserole. La verser ensuite sur le chocolat en morceaux et bien remuer. Une fois le mélange homogène incorporer le beurre fondu puis les jaunes d'œuf
- Verser enfin le chocolat sur le fond de la tarte
- Reserver dans un endroit frais et sec
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