CHEESECAKE au citron
Ingrédients
Préparation
Mixez les spéculos et ajoutez le beurre fondu placez le mélange au fond de 2 cercles mettre du papier cuisson pour le démoulage mettre au four 180 degré pendant 10 minutes.
Après fouettez le fromage frais ajoutez les zestes des citrons plus l extrait de citron ajoutez le sucre terminez par les œufs entiers en fouettant bien versez la préparation sur la base de spéculoos mettre du papier cuisson dessus les cercles enfournez pour 3/4 heure a 160 degré après les sortir du four une froid les mettre au réfrigérateur
Pour les décors meringue battre les blancs d œufs ajouter le sucre battre pendant 10 minutes mettre dans une poche a douille sur un papier cuisson faire plein de points écrire le prénom plus l age mettre au four a 130 degré pendant 30 minutes éteindre le four et laisser les meringue dedans
Décorer les deux gateaux
Mixez les spéculos et ajoutez le beurre fondu placez le mélange au fond de 2 cercles mettre du papier cuisson pour le démoulage mettre au four 180 degré pendant 10 minutes.
Après fouettez le fromage frais ajoutez les zestes des citrons plus l extrait de citron ajoutez le sucre terminez par les œufs entiers en fouettant bien versez la préparation sur la base de spéculoos mettre du papier cuisson dessus les cercles enfournez pour 3/4 heure a 160 degré après les sortir du four une froid les mettre au réfrigérateur
Pour les décors meringue battre les blancs d œufs ajouter le sucre battre pendant 10 minutes mettre dans une poche a douille sur un papier cuisson faire plein de points écrire le prénom plus l age mettre au four a 130 degré pendant 30 minutes éteindre le four et laisser les meringue dedans
Décorer les deux gateaux