Moyen
60 minutes
Moyenne
7 Personne(s)
Bavarois aux fruits rouges
Ingrédients
- 100 gr de chocolat blanc
- 4 cl de lait
- 5 feuilles de gélatine
- 40 cl de crème liquide
- 200 gr de fruits rouges
- 3 c à s de sucre
Préparation
Faire fondre le chocolat blanc avec le lait.
Faire ramollir 2 feuilles de gélatine et rajouter.
Monter 20 cl de crème en chantilly, mélanger au reste.
Verser dans le cercle à pâtisserie, laisser reposer une heure au réfrigérateur.
Mixer les fruits avec le sucre, y ajouter 3 feuilles de gélatine ramollies et 20 cl de crème fraîche montée en chantilly.
Tout mélanger doucement, puis mettre dans le cercle sur la première préparation, laisser reposer 2 heures.
Décorer avec des fruits
Faire fondre le chocolat blanc avec le lait.
Faire ramollir 2 feuilles de gélatine et rajouter.
Monter 20 cl de crème en chantilly, mélanger au reste.
Verser dans le cercle à pâtisserie, laisser reposer une heure au réfrigérateur.
Mixer les fruits avec le sucre, y ajouter 3 feuilles de gélatine ramollies et 20 cl de crème fraîche montée en chantilly.
Tout mélanger doucement, puis mettre dans le cercle sur la première préparation, laisser reposer 2 heures.
Décorer avec des fruits
Avis de consommateurs
2 Commentaires de Consommateurs