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Bon marché
30 minutes
Facile
7 Personne(s)

Charlotte aux poires sans gluten

4,8  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Séparer les morceaux de poire du jus

  2. Mixer les poires jusqu'à l'obtetion d'une mélange crémeux

  3. Verser le jus et rajouter une goutte de rhum dans une tasse ou un verre profond

  4. Chauffer les 3/4 des poires mixées et rajouter les feuilles de gélatine préalablement trempées

  5. Laisser tiédir

  6. En attendant battre le litre de crème en chantilly, rajouter un peu de vanille, du sucre, puis le mélange poire gélatine tiédi

  7. Tremper les biscuits cuiller dans le jus et les disposer dans un bol profond de manière dense

  8. Recouvrir de crème et réserver au réfrigérateur pendant 4h

  9. Sortir le bol et démouler sur une assiette

  10. Utiliser le dernier quart pour la décoration

  11. Rajouter des pépites de chocolat pour décorer

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