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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four th 5.

  2. Faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser tiédir.

  3. Faire chauffer le lait avec l'extrait de café.

  4. Séparer les blancs des jaunes.

  5. Fouettez les jaunes avec le sucre et l'eau de façon à obtenir une sorte de crème.

  6. Ajouter le beurre tiède en fouettant toujours.

  7. Rajouter le lait aromatisé au café.

  8. Rajouter la farine tamisée sans cesser de fouetter.

  9. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

  10. Incorporer petit à petit les blancs en neige à l'aide d'une spatule.

  11. Verser la préparation dans un moule en silicone de préférence (diamètre 22).

  12. Enfourner 50 minutes.

  13. Attendez que le gâteau refroidisse avant de démouler.

  14. Décorez avec du sucre glace à l’aide d’un pochoir, de petits sucres dorés, une plaque d’anniversaire et ne pas oublier la bougie !

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