Ingrédients
Préparation>
Mettre la farine dans un saladier ,
Faire une fontaine et ajouter le beurre ramolli , la pincée de sel , le sucre
Ajouter le jaune d'oeuf
Mélanger petit à petit et mouiller avec un peu de lait pour obtenir un paton souple mais pas collant , au besoin rajouter un peu de farine
Si possible laisser reposer la pâte quelques heures
Etaler la moitié de pâte au rouleau à pâtisserie dans un moule
Couper les pommes en petits morceaux et les étaler sur la pâte
Ajouter un peu de sucre sur toute la surface des pommes et un peu de cannelle
Etaler le reste de la pâte et en recouvrir la tarte
Bien souder les bords ,
Badigonner la tarte avec un peu de lait
Mettre à four préchauffé , pendant 1 à 1 30 heure (cela dépend des fours ) surtout à température douce 160 -180° ,
Déguster tiède où froid , pour les gourmands avec un peu de chantilly
Mettre la farine dans un saladier ,
Faire une fontaine et ajouter le beurre ramolli , la pincée de sel , le sucre
Ajouter le jaune d'oeuf
Mélanger petit à petit et mouiller avec un peu de lait pour obtenir un paton souple mais pas collant , au besoin rajouter un peu de farine
Si possible laisser reposer la pâte quelques heures
Etaler la moitié de pâte au rouleau à pâtisserie dans un moule
Couper les pommes en petits morceaux et les étaler sur la pâte
Ajouter un peu de sucre sur toute la surface des pommes et un peu de cannelle
Etaler le reste de la pâte et en recouvrir la tarte
Bien souder les bords ,
Badigonner la tarte avec un peu de lait
Mettre à four préchauffé , pendant 1 à 1 30 heure (cela dépend des fours ) surtout à température douce 160 -180° ,
Déguster tiède où froid , pour les gourmands avec un peu de chantilly