Ingrédients
- Les champignons de Paris surgelés Bonduelle
- Le haricot vert Précuit vapeur surgelé Bonduelle
- 250 g de riz pour risotto
- 10 cl de vin blanc sec
- 15 cl de crème fraîche
- 100 g de parmesan râpé
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 2 cubes à bouillon de légume
- Sel et poivre
Préparation>
Faites réchauffer les champignons de Paris comme indiqué sur le sachet
Faites de même avec les haricots verts
Faites bouillir 1 L d'eau. Versez et diluez les cubes de bouillon.
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et faites blondir l'oignon émincé et les champignons. Ajoutez le riz.
Tout en remuant, laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit un peu transparent. Déglacez avec le vin blanc.
Une fois le vin blanc absorbé, ajoutez progressivement des louches de bouillon. Attendez que le liquide soit absorbé pour resservir.
Une fois la totalité du bouillon versé, ajoutez la moitié du parmesan, les champignons et les haricots verts.
Mélangez vivement pendant 2 minutes.
Saupoudrez le reste de parmesan et servez.
Faites réchauffer les champignons de Paris comme indiqué sur le sachet
Faites de même avec les haricots verts
Faites bouillir 1 L d'eau. Versez et diluez les cubes de bouillon.
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et faites blondir l'oignon émincé et les champignons. Ajoutez le riz.
Tout en remuant, laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit un peu transparent. Déglacez avec le vin blanc.
Une fois le vin blanc absorbé, ajoutez progressivement des louches de bouillon. Attendez que le liquide soit absorbé pour resservir.
Une fois la totalité du bouillon versé, ajoutez la moitié du parmesan, les champignons et les haricots verts.
Mélangez vivement pendant 2 minutes.
Saupoudrez le reste de parmesan et servez.
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