Mes mufficook pour 30 en caissette N°9
Ingrédients
- 1 boite de préparation alsa a cuire fondnat chocolat
- 1 boite de préparation alsa moelleux au chocolat
- 200 grs de beurre dous
- 50 grs de beurre demi-sel
- 1 crème dessert au chocolat noir
- 6 oeufs moyens
- Pour le décor: paillettes,jelly, sucre glace, bonbons, glaçage, chocolat blanc...
Préparation
Voici un mix de muffin et de cupcakes, possibles rapidement en mélangeant une préparation alsa moelleux au chocolat à une autre préparation alsa fondant au chocolat mais attention, il faut modifier ce que l'on approte à ces délicieux mixtes pour que ça fonctionne...
Normalement la préparation demande des œufs et du beurre et l'autre des œufs et de la crème. Faites moi confiance et utilisez ce que je vous demande. J'ai confectionné ce mélange après pas mal de recherches...
Dans un grand cul de poule (au fouet électrique-puiss 3-pendant 5 min), mélanger tous les ingrédients (sauf le sachet de sucre glace fournit dans la boîte du moelleux).
Quand la pâte a la consistance d'une pâte à macarons, elle est prête à être déposée (à raison d'une bonne cuillère à soupe par caissette) dans les petits moules en papier, eux mêmes posées dans des supports divers silicone, moule à brioche individuels...
Il est temps de cuire, 20 min, Th 6, à mi-hauteur, puis 1 minute en moins pour chaque fournée suivante.
A la sortie du four, les muffins sont gonflés, il vous faut les piquer puis appuyer doucement afin d'évacuer les vapeurs restantes et avoir un visuel de cookie. Refermez (pas obligatoire mais c'est fun) avec une "rustine": une pépite de chocolat blanc!
Pour le décor, faites parler votre imagination... Pour halloween, j'ai confectionné avec de la grenadine, de l'agar-agar et des dragées triangles, des dents de vampire ensanglantées dans des fonds de moules a cannelés... Si cela vous paraît un peu trop compliqué, des bonbons, du glaçage industriel, du chocolat fondu, du sucre glace, nature ou même de la confiture feront l'affaire...
Voici un mix de muffin et de cupcakes, possibles rapidement en mélangeant une préparation alsa moelleux au chocolat à une autre préparation alsa fondant au chocolat mais attention, il faut modifier ce que l'on approte à ces délicieux mixtes pour que ça fonctionne...
Normalement la préparation demande des œufs et du beurre et l'autre des œufs et de la crème. Faites moi confiance et utilisez ce que je vous demande. J'ai confectionné ce mélange après pas mal de recherches...
Dans un grand cul de poule (au fouet électrique-puiss 3-pendant 5 min), mélanger tous les ingrédients (sauf le sachet de sucre glace fournit dans la boîte du moelleux).
Quand la pâte a la consistance d'une pâte à macarons, elle est prête à être déposée (à raison d'une bonne cuillère à soupe par caissette) dans les petits moules en papier, eux mêmes posées dans des supports divers silicone, moule à brioche individuels...
Il est temps de cuire, 20 min, Th 6, à mi-hauteur, puis 1 minute en moins pour chaque fournée suivante.
A la sortie du four, les muffins sont gonflés, il vous faut les piquer puis appuyer doucement afin d'évacuer les vapeurs restantes et avoir un visuel de cookie. Refermez (pas obligatoire mais c'est fun) avec une "rustine": une pépite de chocolat blanc!
Pour le décor, faites parler votre imagination... Pour halloween, j'ai confectionné avec de la grenadine, de l'agar-agar et des dragées triangles, des dents de vampire ensanglantées dans des fonds de moules a cannelés... Si cela vous paraît un peu trop compliqué, des bonbons, du glaçage industriel, du chocolat fondu, du sucre glace, nature ou même de la confiture feront l'affaire...
